Buffet

Feestelijke hapjesplank

Onze feestelijke hapjesplank is speciaal voor kleinere gezelschappen! Deze hapjesplank bestaat uit diverse heerlijke feestelijke hapjes, perfect voor het diner. De feestelijke hapjesplank is te bestellen voor 4 of 6 personen.

– € 124,50 voor 4 personen
– € 179,50 voor 6 personen

– Gevulde wraps met beenham, kruidenkaas en sla
– Gevulde wraps met kipfilet, kruidenkaas en sla
– Ham en meloen met gerookte en gedroogde ham uit de Kempen
– Traditioneel gerookte duurzaam gekweekte paling
– Gravad Lax
In jenever gemarineerde Noorse zalm met dille en zeezout, op beukenhout gerookt en met een marinade van honing- mosterddressing
– Scampi’s gemarineerd in olijfolie, rozemarijn, knoflook en salie
– Zongedroogde tomaatjes met olijfolie en blokjes fetakaas
– Met kerrie-crème gevulde eitjes
– Russisch ei: een gekookt ei met zalmsalade en tartaarsaus
– Gemarineerde Spaanse olijven zonder pit
– Vleessalade met aardappel en stukjes rundvlees
– Rivierkreeftvlees
– Teriyaki kipspiesjes
– Rundercarpaccio met truffelmayonaise
– Gerookte kalkoenfilet met Preisselbeeren
– Gehaktballetjes in kruidige tomatensaus
– Pestosalade met eierpasta
– Krabsalade met heerlijke kruiden
– Verschillende broodsoorten
– Kruidenboter en cocktailsaus

Deze feestelijke hapjesplank mag u aanvullen met twee warme gerechten.
U heeft keuze uit:
– Malse kipfilet met huisgemaakte satésaus
– Vispotje met kruidenroom
– Bœuf bourguignon
– Varkenshaas met champignonsaus
– Beenham met cranberrysaus

BeNeLux buffet – € 17,75 p.p.

Het BeNeLux buffet is een heerlijk uitgebreid en divers buffet voor verschillende gelegenheden. Uiteraard worden het buffet compleet geserveerd met de nodige materialen, kijk hier wat er allemaal inbegrepen is. U kunt het BeNeLux buffet bij ons bestellen vanaf 15 personen.

– Schotel met een heerlijke vleessalade, tomaatjes met krabsalade, gevulde eitjes met kerriecrème en asperges verwikkeld in beenham
– Rundercarpaccio met snippers GranaPadano, truffelmayonaise en pijnboompitjes
– Walnotensalade: kipfilet, knolselderij, mandarijntjes en walnoten
– Ham en meloen: met gerookte en gedroogde ham uit de Kempen
– Gerookte forel, gerookte zalm en cocktailsaus
– Frisse salade met tomaatjes, paprika, komkommer, mozzarella en dressing

– Verschillende broodsoorten
– Kruidenboter

Uitbreiding
U kunt het bovenstaande buffet uitbreiden met drie warme gerechten per persoon:

Enkele voorbeelden:

Kempisch buffet – € 21,25 p.p.

Heerlijk Bourgondisch dineren met het Kempisch buffet, bestaande uit diverse heerlijke gerechten waardoor er altijd wel iets bijzit voor uw gasten. U kunt dit buffet vanaf 15 personen bestellen. Uiteraard wordt het buffet inclusief benodigdheden verzorgd. Kijk hier wat er allemaal inbegrepen is bij onze buffetten.

– Hele gepocheerde zalm met diverse gerookte vissoorten, zoals forel, zalm en gevulde scampi’s
– Royale schotel met diverse wrapjes gevuld met beenham en kiprollade
– Rundercarpaccio met snippers Grana Padano, truffelmayonaise en pijnboompitjes
– Gerookte kalkoen met verse mango
– Walnotensalade: kipfilet, knolselderij, mandarijntjes en walnoten
– Ham en meloen: met gerookte en gedroogde ham uit de Kempen
– Schotel gevulde eitjes met kerriecrème, asperges met beenham, vleessalade en tomaatjes met krabsalade
– Mozzarella salade met verse tomaatjes, komkommer, paprika en dressing
– Verschillende broodsoorten
– Kruidenboter, cocktailsaus en tapenade

Uitbreiding
U kunt het bovenstaande buffet uitbreiden met drie warme gerechten per persoon:

Enkele voorbeelden:

Amuse buffet – € 18,50 p.p.

Een heerlijk buffet vol lekkere amuses voor u en uw gasten. Ideaal voor verschillende gelegenheden! Catering de Toekomst verzorgt graag uw amuse buffet. Heeft u speciale wensen? Neem dan gerust even contact op voor onze mogelijkheden! Dit buffet kunt u bestellen vanaf 15 personen en u kunt hier kijken wat er allemaal inbegrepen is bij onze buffetten.

– Gevuld amuseglaasje met rivierkreeftvlees
– Gerookte kipfilet en sesamsaus geserveerd in een amuseglaasje
– Royale schotel met diverse wrapjes gevuld met carpaccio en kiprollade
– Gevulde eitjes met een crème van kerrie
– Krabsalade geserveerd in tomaatjes
– Gebraden kippenvleugeltjes
– Gegaarde scampi’s in knoflook op een spiesje
– Spiesje van mozzarella, tomaatjes en olijven
– Gerookte zalmfilet
– Gehaktballetjes in pikante saus
– Stukjes kip in satésaus
– Gemarineerde spareribs
– Verschillende broodsoorten
– Kruidenboter en tapenade

Borrelbuffet – € 18,50 p.p.

Lekker tapas eten met een groot gezelschap? Dan is het Borrelbuffet van Catering de Toekomst perfect! Heerlijke, kleine hapjes, waardoor u en uw gasten een mix krijgen van diverse gerechtjes die fantastisch smaken. Het borrelbuffet kunt u vanaf 15 personen bestellen. Uiteraard leveren wij onze buffetten helemaal compleet, kijk hier wat er allemaal inbegrepen is.

– Spiesje met mozzarella, olijven en zontomaatjes
– Met roomkaas gevulde minipaprika’s
– Plateau met chorizo, serranoham en fuetIbérico
– Gebraden kippenvleugeltjes
– Gevulde wraps met gerookte zalm en roomkaas
– Gevulde wraps met kiprollade en roomkaas
– In knoflookolie gemarineerde grote garnalen
– Diverse olijven
– Gekruide kip op spies
– Spaans gekruide balletjes in tomatensaus
– Pikant gekruide minispareribs
– Verschillende broodsoorten
– Kruidenboter, aioli en tapenade

Hollands stamppot buffet – € 16,95 p.p.

Houdt u binnenkort een feestje en wilt u uw gasten blij maken met een ouderwets Hollands stamppot buffet? Ons Hollands stamppot buffet is heerlijk voor tijdens de koude wintermaanden. Hutspot, rookworst, boerenkoolstamppot, het zit er allemaal bij! U kunt het Hollands stamppot buffet bestellen vanaf 15 personen. Kijk hier wat allemaal inbegrepen is.

– Klassiekeboerenkoolstamppot
– Rode kool met appel
– Gehaktballenen met jus
– Gebraden speklapjes
– Rookworst
– Hutspot
– Aardappelpuree
– Runderhachee
– Appelcompote
– Mosterd

Buffet d’ Italia – € 23,25 p.p.

Bent u dol op Italiaans eten of geeft u een evenement in een Italiaanse stijl? Bij Catering de Toekomst kunt u perfect terecht voor een Italiaans buffet met, uiteraard, heerlijke typische Italiaanse gerechtjes. Wij leveren onze buffetten altijd helemaal compleet, kijk hier wat er allemaal inbegrepen zit. Het Buffet d’ Italia is vanaf 15 personen te bestellen.

– Parmaham en meloen
– Gemengde salade met tomaatjes, mozarella, paprika, komkommer en dressing
– Rundercarpaccio met snippers Grana Padano, truffelmayonaise en pijnboompitjes
– Vitellotonato: kalfsmuis met tomaatjes, kappertjes en lekkere tonijnmayonaise
– Italiaanse pastasalade met kip en pesto
– Lasagne bolognese
– Gehaktballetjes met Italiaanse kruiden in tomatensaus met oregano
– Fusilli met kruidenmarinade
– Gepelde scampi’s in roomsaus met tuinkruiden
– Kipfilet van de grill met verse groenten en een saus van pesto
– Verschillende broodsoorten
– Kruidenboter en tapenade

Buffet el Mediterrano – € 23,25 p.p.

Gek op de Mediterrane keuken? Kies dan voor hetBuffet el Mediterrano! Heerlijke gerechtjes uit verschillende Mediterrane landen. Een perfecte mix van verschillende smaken die fantastisch bij elkaar passen. Het Buffet el Mediterrano is vanaf 15 personen te bestellen. Uiteraard leveren we onze buffetten helemaal compleet, zodat u nergens naar hoeft om te kijken. Kijk hier wat er allemaal inbegrepen is.

– Ham en meloen: met gerookte en gedroogde ham uit de Kempen
– Mozzarella salade met verse tomaatjes, komkommer, paprika en dressing
– Rundercarpaccio met snippers Grana Padano, truffelmayonaise en pijnboompitjes
– Vitello tonato: kalfsmuis met tomaatjes, kappertjes en lekkere tonijnmayonaise
– Gevulde wraps met kiprollade en roomkaas
– Gevulde wraps met gerookte zalm en roomkaas
– In knoflookolie gemarineerde grote garnalen
– Met roomkaas gevulde minipaprika’s
– Lasagne bolognese
– Getrancheerde varkenshaas met champignons, spinazie en roomsaus
– Stukjes kipfilet van de gril met tomatensaus gekruid met oregano
– Paella: rijst met kip en zeevruchten
– Verschillende broodsoorten
– Kruidenboter en tapenade

Chinees – Indisch buffet- € 17,50 p.p.

Bent u dol op Oosters eten, zoals Indische gehaktballetjes, Babi pagang en Nasi goreng? Overweeg dan eens het Chinees – Indisch buffet van Catering de Toekomst. Stuk voor stuk heerlijke gerechten voor u en uw gasten. Wij leveren onze buffetten altijd helemaal compleet aan, kijk hier wat er allemaal bij onze buffetten inbegrepen zit. U kunt ons Chinees – Indisch buffet bestellen vanaf 15 personen.

– Saté babi: met getrancheerd mals varkenshaas
– Kip teriyaki: Lekkere kippendijen in teriyaki saus met champignons, paprika en sesamzaad
– Indische gehaktballetjes in ketjapsaus
– Daging roedjak: gekruide runderstoofschotel
– Babi pangang: varkensvlees met zoete tomatensaus
– Nasi goreng
– Bami goreng
– Atjar tjampoer
– Kroepoek
– Sambal oelek

Toetjes buffet- € 7,75 p.p.

Bent u op zoek naar een cateraar in Hilvarenbeek of omgeving? Dan bent u bij ons aan het juiste adres! Wij hebben bijvoorbeeld dit heerlijke dessertbuffet met verschillende nagerechten, ijs, fruit en slagroom. Kijk hier wat er allemaal inbegrepen is bij onze buffetten. Dit dessertbuffet is te bestellen vanaf 15 personen.

Toetjes buffet
– IJstaarten
– Bavarois: luchtige pudding
– Chocolademousse, geserveerd in klein glaasjes
– Zelfgemaakte slagroom
– Verse fruitsalade