Restaurant aan huis

Slider Catering de Toekomst

Feestelijke hapjesplank

Onze feestelijke hapjesplank is speciaal voor kleinere gezelschappen! Deze hapjesplank bestaat uit diverse heerlijke feestelijke hapjes, perfect voor het diner. De feestelijke hapjesplank is te bestellen voor 4 of 6 personen.

– € 109,50 voor 4 personen
– € 159,50 voor 6 personen

– Gevulde wraps met beenham, kruidenkaas en sla
– Gevulde wraps met kipfilet, kruidenkaas en sla
– Ham en meloen met gerookte en gedroogde ham uit de Kempen
– Traditioneel gerookte duurzaam gekweekte paling
– Gravad Lax
In jenever gemarineerde Noorse zalm met dille en zeezout, op beukenhout gerookt en met een marinade van honing- mosterddressing
– Scampi’s gemarineerd in olijfolie, rozemarijn, knoflook en salie
– Zongedroogde tomaatjes met olijfolie en blokjes fetakaas
– Met kerrie-crème gevulde eitjes
– Russisch ei: een gekookt ei met zalmsalade en tartaarsaus
– Gemarineerde Spaanse olijven zonder pit
– Vleessalade met aardappel en stukjes rundvlees
– Verse garnaaltjes uit eigen land
– Teriyaki kipspiesjes
– Rundercarpaccio met truffelmayonaise
– Gerookte kalkoenfilet met Preisselbeeren
– Gehaktballetjes in kruidige tomatensaus
– Pestosalade met eierpasta
– Krabsalade met heerlijke kruiden
– Verschillende broodsoorten
– Kruidenboter en cocktailsaus

Deze feestelijke hapjesplank mag u aanvullen met twee warme gerechten.
U heeft keuze uit:
– Malse kipfilet met huisgemaakte satésaus
– Vispotje met kruidenroom
– Bœuf bourguignon
– Varkenshaas met champignonsaus
– Beenham met cranberrysaus

Borrelbox- € 74,95

Een heerlijk avondje thuis? Onze borrelbox past precies in dat plaatje. Een box met verschillende hapjes, zo voor op tafel. De box is geschikt voor 4 tot 6 personen.

– Op beukenhout gerookte zalm met een marinade van honing-mosterddressing
– Ham en meloen met gerookte en gedroogde ham uit de Kempen
– Scampi’s gemarineerd in olijfolie, rozemarijn en knoflook
– Zongedroogde tomaatjes met blokjes mozzarella in olijfolie
– Gevulde wraps met beenham, kruidenkaas en sla
– Gevulde wraps met kipfilet, kruidenkaas en sla
– Gevuld eitje met kerriecrème
– Fuet uit Spanje
– Gemarineerde Spaanse olijven zonder pit
– Vleessalade met stukjes aardappel en rundvlees
– Gerookte kalkoenfilet met Preisselbeeren
– Gehaktballetjes in kruidige tomatensaus
– Kaasblokjes
– Pasta pesto salade met eierpasta
– Krabsalade met heerlijke kruiden
– Teryaki kipspiesjes
– Vers afgebakken stokbrood
– kruidenboter

Warm:
– Malse kipfilet met huisgemaakte satésaus (wordt koud geleverd)

Keuzemenu

– Te bestellen vanaf 2 personen.
– Minimaal 1 werkdag vooraf bestellen.
– Bestellingen worden koelvers meegeleverd. U hoeft thuis enkel gerechten op te warmen volgens bijgeleverde instructies.

Er zijn verschillende mogelijkheden:
-2-gangen diner incl. soep € 14,95
-2-gangen diner incl. voorgerecht € 18,95
-3-gangen diner € 21,95
-4-gangen diner € 24,95

Voorgerecht – € 7,95 per couvert

– Rundercarpaccio met pijnboompitjes, snippers Grana Padano en truffelmayonaise
– Vitello tonato, langzaam gegaarde kalfsmuis met tonijnmayonaise
– Trio van gerookte paling, zalm en een cocktail van Hollandse garnalen
– Asperges, gewikkeld in gerookte kempische ham, rucola en bieslookkaas

Soepen – € 3,95 per persoon

– Runderbouiilon met draadjesvlees, runderballetjes en fijne soepgroente
– Romige aspergesoep met gerookte zalm en lente-ui
– Tomatensoep met verse pomodori tomaten met room en runderballetjes

Hoofdgerecht per persoon – € 12,95 (vanaf 2 personen per gerecht)

– Boeuf bourgignon, in rode wijn gegaard rundvlees met garnituren
– Beenham met honing-mosterdsaus
– Getrancheerde varkenshaas in champignonroomsaus
– Vispotje met scampi’s in kruidenroom

Garnituren

– Gebakken krieltjes óf pasta met kruidenroom
– Parijse worteltjes met mint
– Salade van het huis

Dessert – € 3,95 per persoon

– Tiramisu bavarois

BBQ De Toekomst Vlees en vis basic

BBQ-menu’s

Bent u met een wat kleiner gezelschap en wilt u toch genieten van een heerlijke BBQ? Speciaal hiervoor hebben wij de kleine groepen BBQ menu’s samen gesteld. U kunt deze met of zonder de garnituren bestellen. Deze is verkrijgbaar vanaf 2 tot 10 personen.

BBQ-menu Standaard –  € 9,45 per persoon

– Barbecueworst
– Gemarineerde speklap
– Kipsaté
– Varkenshaasfiletlapje met tuinkruiden en look
– Gemarineerde biefstuk

Van alle vlees soorten krijgt u per persoon 1 stuk.

 

BBQ-menu Chique –  € 11,45 per persoon

– Gergrilde runderburger
– Gemarineerde biefstuk
– Spies van kippendijfilet
– Varkenshaasfiletlapje met tuinkruiden en look
– Scampi spies

Van alle vis/vlees soorten krijgt u per persoon 1 stuk.

 

BBQ garnituren –  € 5,95 per persoon

– Sauzen; barbecue – saté – cocktail – knoflook
– Hollandse rundvleessalade met draadjesvlees, aardappel en groentegarnituur
– Pastasalade
– 3 soorten vers gesneden rauwkostsalade
– Vers afgebakken stokbrood
– Kruidenboter